Метка: сом в тесте

Сом, запеченный в тесте

800 г рыбы, 100 г муки, 2 яичка, 1/2. стакана молока, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец. Филе сома порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимоновым соком и поставить в холодильник на 30 минут.Муку разбавить теплым молоком, влить яичные желтки, размешать и аккуратненько ввести взбитые яичные белки. Рыбу обмакнуть в тесто и поджарить в очень нагретом растительном масле.

Этот блог находят по фразам: